Для разделки мяса, обвалки и жиловки нужен нож с широким лезвием и характерной формой. Пчак Samura Sultan SU-0085DB повторяет традиционные очертания среднеазиатского ножа: его клинок имеет постоянную ширину и поднятое остриё, что позволяет выполнять разные операции одним инструментом.
Нож удобен для разделки туши барана, птицы и рыбы, а также для шинковки овощей и нарезки зелени. Широкая пята в основании клинка защищает пальцы от соскальзывания. Рукоять G-10 обеспечивает надёжный хват даже в мокрых руках.
| Назначение | Пчак |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | Sultan |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | 61 |
| Количество слоев стали | 67 |
| Материал рукояти | G-10 |
| Длина лезвия (мм) | 164 |
| Длина (мм) | 293 |
| Ширина (мм) | 45 |
| Толщина (мм) | 23 |
| Вес нетто (г) | 150 |
| Вес брутто (г) | 305 |